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冬季孕妈妈适合吃火锅吗
营养健康 | 2015.06.24
在寒冷的冬季里,一家人或朋友聚会,围着热气腾腾的火锅吃顿饭真是一种享受。寒冷的冬季已经来临,更多的人选择了火锅聚餐。但是对于孕期的准妈妈们,这种休闲惬意的聚餐方式就不是很适合了。
 
为什么不建议孕妇们去吃火锅那?因为吃火锅的时候,为了确保肉质的鲜嫩,都喜欢把各种鲜嫩的肉片火锅中,稍微烫一烫就食用。但是这样并不能杀死肉内携带的寄生虫。孕妇食用不熟的肉可能会感染弓形虫,弓形虫可导致胎儿畸形。所以准妈妈们尽量不要吃肉类火锅,蔬菜也应该等熟透后再吃。
 
为什么不建议孕妈妈们吃麻辣烫、水煮鱼等食物?这些食物虽然味道鲜美,但是一般都比较辣,比较咸,属于重口味,食用后非常容易上火,导致便秘。长期便秘会导致孕妇腹痛、腹胀。如果长期便秘而导致、肠道毒素 堆积,可能还会引发肠源性内毒血症,严重的能导致胎儿畸形的发生。
 
如果孕妈妈们要去吃火锅,也要注意方法。孕妇就餐前最好先喝点新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
 
吃火锅时不妨多加些青菜。消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用。火锅中适量放豆腐也是不错的选择。不仅能补充多种微量元素的摄入,还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
 
饭后一杯清茶不仅可解腻清口,还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合。吃完火锅三四十分钟后还可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止上火。
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